01 

研讨会

垃圾（jī）分（fèn）类政（zhèng）策是（shì）推进精神文明与物质（zhì）文（wén）明高品质可持续发展、人居环（huán）境持续改（gǎi）善的（de）举措。易腐垃圾（jī）作为生活垃圾分类的（de）一部（bù）分，对（duì）环境影响（xiǎng）最大（dà）（易腐产酸、孳（zī）生蚊蝇（yíng）鼠（shǔ）患、排放（fàng）有毒有害气体），是垃圾（jī）分（fèn）类治理的痛点（diǎn）和（hé）难点。

2023年（nián）7月，我参（cān）加了（le）浙大和浙江环境学会组织的（de）“城（chéng）镇（zhèn）易腐垃圾（jī）资源化利（lì）用技术研讨会”，并发表了题为“厨余精（jīng）细（xì）预处（chù）理定向制酸全量（liàng）替代（dài）补充（chōng）碳（tàn）源（yuán）技术与案例分享”演讲。

感谢吴伟祥（xiáng）老（lǎo）师以及主办单位（浙大、环境学会）的辛（xīn）勤付出，为易腐垃圾治理（lǐ）发展提供了新的技术与案例分享,这为行业的发展提供了很（hěn）多有益（yì）的探（tàn）索与实践。

这次（cì）研讨（tǎo）会（huì）既有政策与学术（shù）层面的探（tàn）讨（tǎo），也（yě）有技术应用方（fāng）面（miàn）的交流，同（tóng）时还（hái）分享了一些工（gōng）程实践案例。

政策与标准的制定（dìng）有利于行（háng）业规范（fàn）化，而微观的技（jì）术突（tū）破则（zé）有利于（yú）行业的（de）发展。依（yī）托工程案例所支撑的（de）技术和技术实践为（wéi）从源头产生、中（zhōng）间治理（lǐ）到产（chǎn）物出路三（sān）方面的（de）有机结合提供了宝贵的实践（jiàn）经（jīng）验，更（gèng）有利于我们（men）全（quán）链条系（xì）统解（jiě）决易腐垃圾（jī）问题。

目前解决易腐垃圾治理的（de）技术与路（lù）线问题，主要有厌氧产沼气、堆肥、养虫子（zǐ）等。

厌氧（yǎng）产（chǎn）沼是目前（qián）最为主流的工（gōng）艺（yì）路（lù）线，但需要通过技术创新提高各个工艺单元的效率和稳定性。

堆肥和养虫子也（yě）有一定的应用场景，也占有一定比例（lì）的市场规模和项目（mù）实践（jiàn）。

此（cǐ）外，我（wǒ）们公司还（hái）研发了一（yī）条新的（de）工艺技术路（lù）线——厌氧制（zhì）酸（suān），采（cǎi）用新的（de）工艺单元创（chuàng）新组合，整体提高易腐（fǔ）垃（lā）圾的治（zhì）理效率，实现生产与（yǔ）产物出路的稳（wěn）定性（xìng），过（guò）程与结果的（de）低碳性，以及投（tóu）资与运营的经济（jì）性（xìng）。

以下是我对本次研讨（tǎo）的一些思（sī）考，供参考。

02

厌氧的痛点

易（yì）腐垃圾（又称湿垃圾或厨余垃圾）处理（lǐ）处置是生活（huó）垃圾分类后（hòu）治理的（de）痛点与（yǔ）难（nán）点。目前（qián）主流的工（gōng）艺（yì）路线是采（cǎi）用厌氧产沼技术，转（zhuǎn）化为（wéi）沼气并加以利（lì）用，再将预处理残渣、沼液、沼渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以达到环保与管理基本要求，但问题也是（shì）有目共睹的。采（cǎi）用厌氧制沼（zhǎo）技术的运行案（àn）例中，很多都（dōu）运营（yíng）不理想。究其原因，主要（yào）有以下（xià）几点：

1. 系统性问题。易（yì）腐（fǔ）垃圾处理处置包含（hán）水、有机质（zhì）、杂质、臭气（qì）、油脂等（děng）五个方面的（de）问（wèn）题，部分项目并没有全面、系统、均（jun1）衡的逐一解决。其中（zhōng），影响环保的因素（sù）主要是水、臭气（qì）和有机（jī）质（zhì）；影响经济的因素主要是水、臭气、油（yóu）脂与（yǔ）杂（zá）质；影响稳定（dìng）性的主（zhǔ）要是水、有机质与杂（zá）质。
2. 工艺（yì）问题。易腐垃（lā）圾采用厌氧产沼工艺，工（gōng）艺流程长、投（tóu）资大、运营成本高、资源化率低，且存在二次污（wū）染和产物种类多（duō）出（chū）路受（shòu）阻不稳定等问题。
3. 安全问（wèn）题。采（cǎi）用厌氧产沼（zhǎo）工艺，产出物之一沼气（qì）属于易燃易爆气体，项目从设计到实施（shī）需要在安全方（fāng）面进行全方位的（de）考量，同时因（yīn）为安全距离需要符合相关规范和管理要（yào）求（qiú），使得项（xiàng）目的占地偏大，造成选址（zhǐ）等方面的困难。
4. 污水问题（tí）。易腐垃圾产生（shēng）的污水排放执行的是纳管标准，也就是（shì）说项（xiàng）目选址严（yán）重依赖市（shì）政（zhèng）管网，且处（chù）理后（hòu）污（wū）水还需要污水厂二次处理，如果在场内实现直排，则处（chù）理（lǐ）成本将进一步大（dà）幅（fú）提高（gāo）。

这次研讨会有（yǒu）关于有机质资源化的多种技术路（lù）线和技术改进，比如说堆（duī）肥（féi）、养虫（chóng），比如提（tí）高（gāo）厌氧（yǎng）产沼效率、降低水处理成本（běn）、提高除臭效（xiào）率、实现碳减排等等。如果有可能把这些技术（shù）综合在一（yī）个案例上，能（néng）减污降（jiàng）碳（tàn）、经（jīng）济（jì）、稳定、可持续（xù）发展吗？如果各个工艺单元都（dōu）做（zuò）得很好了（le），为何不受市场欢迎呢（ne）？这种现象值得深思。

03

三点思考

第（dì）一（yī）思考点：厌氧产沼是不是（shì）唯一（yī）的主流工艺？

目前（qián）厌（yàn）氧产沼技术（shù）路线的（de）主要问题之一是商业模式的建立。目前厌氧产（chǎn）沼项（xiàng）目的收入来源主要有油脂收入和补贴收入。不同项目（mù）、不同地（dì）区（qū）的（de）油（yóu）脂有各自特点，存在较（jiào）大差异（yì），此外（wài）油脂（zhī）收入还会（huì）有较大的市（shì）场波动风险（xiǎn）。而（ér）关于补（bǔ）贴价格也尚（shàng）未实现共（gòng）识。这些因素影响着易腐垃圾（jī）厌氧路（lù）线商业模式（shì）和长效机制的实现（xiàn）。说明主（zhǔ）工（gōng）艺选择和技术（shù）上还有较大的改进空间。

部分环保学（xué）者或者和从业工（gōng）作者又提出了养虫、制肥工艺等（děng），以（yǐ）提高项目（mù）的资源化水平，并且也实（shí）施了（le）一些案例（lì）。这些资源（yuán）化实践（jiàn）同样受到整个（gè）生产（chǎn）链条和全年长效稳定贯通（尾端受市场、季节影响（xiǎng））的挑战。通过强（qiáng）化易腐垃圾（jī）的部分资（zī）源（yuán）化提高效益（yì），改善经济（jì）性的（de）做法对于实现整体减污降碳、经（jīng）济、稳定、可持续发展的（de）目的，会有（yǒu）一定的（de）局限性。

厌氧（yǎng）产（chǎn）沼技术及其优化主要（yào）是（shì）针对有机质转化为能源这一工（gōng）艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有（yǒu）没有（yǒu）可能在厌氧产沼技术路线的基（jī）础上，实现多（duō）条技术路线（xiàn）并行，**为不同地（dì）区、不同特（tè）征项目、不同场（chǎng）景提供更多的路线选择，更（gèng）好的实现当（dāng）地易腐垃圾的处理处置并达到低碳、经济、高效、可持续的目的（de）。

第（dì）二（èr）思考点：跨界协同与以废治（zhì）污的厌氧制酸技术是否能成为主流（liú）工艺之一（yī）？

厌氧制（zhì）酸技术是利（lì）用餐厨（chú）垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾（jī）等易腐垃圾（jī）作为原料，精分杂质后制成均质（zhì）浆液，在厌氧环境下通过微生（shēng）物水解、有（yǒu）机氮转（zhuǎn）化为无（wú）机氮、有机磷转化（huà）为（wéi）无机磷、酸化产生（shēng）小分子有机酸，再（zài）用物（wù）理方法去（qù）除有机酸中的悬浮物、油等杂（zá）质，制成有机酸复合液（yè）的一种创新（xīn）技术，具有工（gōng）艺流程短、投资省、占地小、运营成（chéng）本低，产品固碳减少（shǎo）碳排放，全程不加热能耗低，不加药减少二次污染，资源化（huà）率高（gāo）等优点，实现（xiàn）了易腐垃圾治理的“减量化、无害化、资（zī）源化、稳（wěn）定化”。

减少预（yù）处（chù）理有机固渣产生量（liàng）。采（cǎi）用厌氧制酸工艺的一大特点（diǎn），是实现有（yǒu）机质（zhì）的“液化”，不需要通过预处理将（jiāng）部（bù）分有机质分离进入焚烧或养虫（chóng）环节，实（shí）现了工（gōng）艺路线的简（jiǎn）化。同时（shí），也实（shí）现了垃圾分类实现有（yǒu）机质单独利用转化的（de）初衷。

产出物（wù）为碳源实（shí）现资源（yuán）化利用（yòng）。在城市（shì）污水处理（lǐ）过程中，由于脱氮需要在反（fǎn）硝化过程（chéng）中重新投加（jiā）碳源，增加污水处理的成本，而易腐垃（lā）圾厌氧处理不仅可（kě）以（yǐ）产沼气（qì），也可以通过精准控（kòng）制实现（xiàn）酸化后（hòu）制备碳源，用于（yú）污水处理碳（tàn）源的补充，避免了甲醇（chún）、乙酸钠（nà）等传统碳源的（de）投加（jiā）。这些传（chuán）统碳源的生产，相当部分也是消耗着传统化（huà）石原料。从这（zhè）个意义上（shàng）讲，采用易腐（fǔ）垃圾制（zhì）酸替代传统碳源，从经济角（jiǎo）度和节能（néng）降碳角度，均有（yǒu）着重要的意义。

易腐垃圾的产生量与生活污水（shuǐ）的（de）产（chǎn）生量均是以（yǐ）人口基（jī）数为基准测算的，二者的比值接近一（yī）个常数（约（yuē）为1:1000），实际情（qíng）况也差不多，以深圳为（wéi）例，日产生易（yì）腐垃圾7000吨，日处理生活污水（shuǐ）规模700万吨，其比（bǐ）值为（wéi）1:1000，理论上可以全量（liàng）协同替代（dài）。如果水处理厂（chǎng）不缺碳源而易腐（fǔ）垃圾制备（bèi）的有机酸可作（zuò）为营（yíng）养源投加进去可（kě）以维持污水处理系统的抗冲击性。

易腐垃圾厌氧制（zhì）酸作为碳（tàn）源（yuán）实现利用，即实现了工艺的（de）缩短与优化，产出物又有着广泛用途，是一条十（shí）分具有应用前（qián）景的路线之一。

当然，实现这一路线的（de）闭环，这还需要（yào）多部门（mén）的协同努力。

第三思考点（diǎn）：如何把易腐垃圾治理路线与治（zhì）理质量（liàng）系统统筹做好顶层设计？

易腐垃（lā）圾治理有五大问题包括（kuò）水、有机质（zhì）、杂（zá）质（zhì）、臭气、油脂，不能把解决（jué）其中一个或几个（gè）问题就囊括解决了易腐垃圾问题，需要全（quán）面解决这（zhè）五大问题，需要创（chuàng）新（xīn）组合五（wǔ）大问题并且低碳、经济可持续，独立解决五大问题比组合解决的碳排放与能耗大。

如何实现（xiàn）协（xié）同与（yǔ）调动各个治理单位的积极性呢？以垃圾焚烧为例，焚烧厂的焚烧（shāo）量随着垃圾分类的（de）深（shēn）入会减少（源头减量、可回（huí）收物增加（jiā）、易腐垃（lā）圾分出），这样会对（duì）焚烧项目的运营造成影响。为保障焚烧厂的（de）利益，需要（yào）通过增（zēng）加新的焚烧种类如填（tián）埋（mái）场垃（lā）圾（jī）、农业废弃物等来（lái）协同。

污水厂商（shāng）品碳源投加增（zēng）加（jiā）碳排放与运营成（chéng）本，而（ér）采用易腐垃（lā）圾制备所得碳源减少了污水处理（lǐ）成本，同时也降低了易腐垃圾项目的投资（zī）成本，缩短了流程，提高了易腐垃圾治理的稳（wěn）定性与经济性，这是一个（gè）多方共赢（yíng）的（de）协同。

垃圾处理处（chù）置（包括垃圾（jī）分类（lèi））和污水（shuǐ）处理一般分属于城管部（bù）门和水务等公共（gòng）事业（yè）管理（lǐ）部门，各地会有一定差异（yì），但二者均归属住建部（bù）门。可以从顶层设计方面入（rù）手，把固废治理与污（wū）水治理统筹（chóu）来考虑，先独立分析固废治理与污水处（chù）理的特点（diǎn）与痛点，再统筹固废处（chù）理与污水处理的可结合点，按照“以废治污”、“减污降碳（tàn）”、“降本增效（xiào）”、“无废城（chéng）市”的目标，重新梳理固废治理的工艺路线。

从顶层（céng）设计（jì）入（rù）手，做好统筹规划，更（gèng）有利于垃圾分（fèn）类、易腐（fǔ）垃圾（jī）处理处置工作的（de）科学、高（gāo）效推进。

04

小 结（jié）

垃（lā）圾（jī）分（fèn）类目的是（shì）节约原生资源、减少碳排放，从（cóng）而达到（dào）提高人居环境（jìng）品质（zhì）。垃圾分类与（yǔ）时俱（jù）进，分（fèn）类的推进产生的易腐垃圾问题，也需（xū）要不（bú）断（duàn）创新（xīn）、不断探索，与（yǔ）时俱进（jìn），解决面临的新问题。

易腐垃圾处理处置的技术研究与（yǔ）进步（bù）是特别重要的举措，与此同时，治理架构与治理体系（xì）建（jiàn）设也非常重要。方向与方法对了（le）会有事半（bàn）功倍的效（xiào）果。

谨以以（yǐ）上几点（diǎn）思考与大家分享，希望能起到抛砖（zhuān）引玉的效果。

（作者系深圳市（shì）盘龙环境技术有限公司总工程师）